Τα κρεμμύδια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία : νάτριο, κάλιο, φυλλικό οξύ , βιταμίνες Α, C και Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορος είναι μερικά μόνο από τα θρεπτικά συστατικά που έχουν τα κρεμμύδια. Μαγειρεύονται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους ενώ τα ωμά κρεμμύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σάκχαρα, υδατάνθρακες και λιπαρά. Στην πραγματικότητα, το ταπεινό κρεμμύδι είναι μια υπερτροφή. Η κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού είναι καλύτερη επειδή έχει περισσότερο θείο και αντιοξειδωτικά να προσφέρει. Και έχει αυτά τα 10 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία να προσφέρει:
1. Το κρεμμύδι βοηθά στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς
Τα κρεμμύδια είναι πλούσια πηγή φλαβονοειδών και θειοσουλφινικών αλάτων. Τι ακριβώς κάνουν αυτά; Λοιπόν, τα φλαβονοειδή στο κρεμμύδι βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο σώμα σας και τα θειοσουλφινικά είναι γνωστό ότι συμβάλουν στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα καθώς δρουν σαν ένα αραιωτικό του αίματος. Λόγω αυτού, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού μειώνεται κατά πολλές φορές.
2. Μπορεί να σας δώσει υγιή οστά
Μόνο ένα κρεμμύδι περιέχει 25,3 mg ασβεστίου. Το ασβέστιο σημαίνει με γερά κόκκαλα, οπότε προσθέτοντας αυτό το λαχανικό στη σαλάτα σας μπορεί να βελτιώσετε την υγεία των οστών σας.
3. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό
Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα κρεμμύδια μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Η χημική σύσταση του κρεμμυδιού είναι τόσο ισχυρή που όχι μόνο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού αλλά έχει επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες. Η μεγάλη κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου πολλών μορφών καρκίνου, όπως του μαστού, του ορθού και του προστάτη καθώς τα κρεμμύδια αποτρέπουν τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό των κυττάρων στο σώμα.
4. Είναι εξαιρετικό για όσους έχουν αναπνευστικά προβλήματα
Το κρεμμύδι είναι ένα αντιαλλεργιογόνο και στις περισσότερες περιπτώσεις οι αλλεργίες παίζουν σημαντικό ρόλο στο να μας δημιουργούν αναπνευστικά προβλήματα. Η κατανάλωση κρεμμυδιού έχει χαλαρωτική επίδραση στους μύες της απομονωμένης τραχείας που βοηθά τους ασθενείς με άσθμα να αναπνέουν εύκολα. Αυτό συμβαίνει λόγω της παρουσίας των φλαβονοειδών.
5. Τα κρεμμύδια μπορούν να σας δώσουν καλή όραση
Η επιπεφυκίτιδα αυτή την εποχή του χρόνου είναι πολύ συχνή. Το σελήνιο στο κρεμμύδι βοηθά στην παραγωγή βιταμίνης Ε, η οποία με τη σειρά της κρατά μακριά αυτό το επώδυνο πρόβλημα των ματιών. Μάλιστα, κυκλοφορούν και φυσικές οφθαλμικές σταγόνες που περιέχουν εκχυλίσματα χυμού κρεμμυδιού.
6. Μπορεί να βελτιώσει τη στοματική σας υγεία
Ποιος θα το σκεφτόταν σωστά; Πολλοί από εμάς αποφεύγουμε να τρώμε κρεμμύδια λόγω της κακής αναπνοής που μας αφήνει. Αλλά αποδεικνύεται ότι μακροπρόθεσμα βοηθά στην καλή στοματική υγιεινή, χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C.
7. Βελτιώνει τη σεξουαλική υγεία
Σε περίπτωση που ο σύντροφός σας αντιμετωπίζει στυτική δυσλειτουργία, κάντε τον να φάει κρεμμύδια γιατί σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biomolecules, μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση αυτού. Η μελέτη λέει επίσης ότι βοηθά επίσης στην αύξηση του επιπέδου τεστοστερόνης στους άνδρες.
8. Μπορεί να σας χαρίσει λαμπερό και αγέραστο δέρμα
Τα κρεμμύδια είναι γεμάτα με βιταμίνη Α, C και Κ – και τα χρειάζεστε όλα για άψογο δέρμα. Αυτές οι βιταμίνες όχι μόνο σας βοηθούν να απαλλαγείτε από τη μελάγχρωση, αλλά σας προστατεύουν και από τις βλαβερές ακτίνες UV. Γνωρίζετε ότι μπορείτε να προσθέσετε ελάχιστο χυμό κρεμμυδιού για να φτιάξετε σπιτική κρέμα προσώπου σας και να τον εφαρμόσετε για ελαστικό δέρμα χωρίς ακμή;
9. Μπορεί να σας χαρίσει υγιή μαλλιά
Αν και δεν υπάρχουν πολλά επιστημονικά στοιχεία που να το αποδεικνύουν, πολλά προϊόντα μαλλιών της Αγιουρβέδα χρησιμοποιούν χυμό κρεμμυδιού για την ανάπτυξη των μαλλιών. Επίσης, λόγω των αντιβακτηριδιακών ιδιοτήτων του, το κρεμμύδι βοηθά στο να κρατάτε την πιτυρίδα και τις ψείρες μακριά από το τριχωτό της κεφαλής απλά κάνοντας τακτικά μασάζ με χυμό κρεμμυδιού.
10. Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης
Η κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού βοηθά στην ανακούφιση των μετεμμηνοπαυσιακών συμπτωμάτων λόγω της παρουσίας ασβεστίου. Επιπλέον βοηθάει στην προστασία από την οστεοπόρωση.
