Η κουζίνα θέλει μεράκι. Αυτό αρκεί, για να έχετε στο πιάτο σας ένα τέλειο γεύμα, χωρίς να έχετε φάει όλη την ημέρα σας πάνω από μια κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα και ελιές, είναι ένα από τα πλέον νόστιμα φαγητά που μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα 30 λεπτά.
Τι θα χρειαστείτε:
• 1 πακέτο ζυμαρικά
• 5-6 μέτριες φρέσκιες ντομάτες χοντροκομμένες
• 1 μέτρια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• ½ φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 10 μεγάλες πράσινες ελιές, σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο βασιλικό
• 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρασί
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Αλάτι
Πως θα το ετοιμάσετε:
Βράστε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός των ζυμαρικών) σε ένα μεγάλο μπολ. Αφού τα ζυμαρικά σας είναι έτοιμα, στραγγίξτε τα και αφήστε τα να «έρθουν» σε θερμοκρασία δωματίου.
Τέλος, ανακατέψτε όλα τα υλικά σας μέσα στο μεγάλο μπολ. Είστε έτοιμοι!
