Πέρα από την απόλυτη χαρά που βιώνουμε όταν τρώμε ένα νόστιμο γεύμα, όλοι μπορούμε να παραδεχτούμε ότι τρώμε συγκεκριμένα τρόφιμα με βάση την τρέχουσα ψυχική και σωματική μας κατάσταση. Υπάρχουν όμως κάποια τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν και σας απομακρύνουν από τις εποχιακές εναλλαγές της διάθεσης. Τα αμύγδαλα είναι στην πραγματικότητα μια τροφή που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τα ακραία συναισθήματα στρες και άγχους.
Υπάρχουν πολλοί φυσικοί μηχανισμοί αντιμετώπισης που μπορούμε να εφαρμόσουμε για να ανακουφίσουμε τα δικά μας προσωπικά επίπεδα στρες. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ήδη ότι ο αρκετός ύπνος, η ανάπτυξη υγιεινών σχέσεων και η κατανάλωση τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στη γενική υγεία μας, αλλά γνωρίζατε ότι ορισμένες τροφές όπως τα αμύγδαλα λειτουργούν πραγματικά για να ανακουφίσουν τα αγχώδη συναισθήματα; Το διατροφικό προφίλ των αμυγδάλων τα καθιστά την τέλεια τροφή για την καταπολέμηση του ανεπιθύμητου συναισθηματικού στρες.
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτός ο πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά καρπός είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε διατροφή, καθώς είναι ένα ευέλικτο συστατικό που συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία. Τα αμύγδαλα διαθέτουν ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ. Μια μερίδα 28 γραμμαρίων αμύγδαλα περιέχει: φυτικές ίνες: 3,5 γρ, πρωτεΐνη: 6 γρ, λιπαρά: 14 g (εκ των οποίων τα 9 είναι μονοακόρεστα), βιταμίνη Ε: 48% της ΣΗΔ, μαγγάνιο: 27% της ΣΗΔ, μαγνήσιο: 18% της ΣΗΔ και μια αξιοπρεπή ποσότητα χαλκού, βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη) και φωσφόρου.
Πώς η κατανάλωση αμυγδάλων καταπολεμά το άγχος
Αυτό που πρέπει να καταφέρουμε σε περιόδους έντονου στρες είναι να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τα κανονικά επίπεδα της κορτιζόλης μας, η οποία είναι η ορμόνη που απελευθερώνει το σώμα μας κατά τη διάρκεια στρεσογόνων καταστάσεων. Ένας εύκολος τρόπος για να διαχειριστείτε την κορτιζόλη είναι να τρώτε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε λιπαρά και απαραίτητες βιταμίνες.
Προσπαθήστε να τρώτε μια μερίδα ξηρών καρπών καθημερινά που αντιστοιχεί περίπου σε 23 αμύγδαλα. Αυτό το καθημερινό σνακ δεν περιλαμβάνει μόνο βιώσιμες δόσεις μαγνησίου που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, αλλά και βιταμίνες Β και Ε που ενισχύουν επίσης την υγεία του εγκεφάλου.
Μια μελέτη του 2020 διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση αμυγδάλου μπορεί να καταστείλει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων επηρεάζοντας θετικά τον καρδιακό σας ρυθμό σε σχέση με το ψυχικό στρες. Οι απαραίτητες βιταμίνες που βρίσκονται στα αμύγδαλα επιτρέπουν στο σώμα μας να λειτουργήσει και να αποδώσει τα μέγιστα.
Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους τα αμύγδαλα είναι τόσο καλά στη διαχείριση του στρες είναι επειδή περιέχουν μη θρεπτικά βιοενεργά συστατικά , τα οποία περιλαμβάνουν φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Όχι μόνο πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν τη δική τους ευεργετική επίδραση στην ψυχική υγεία, αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν τους παράγοντες φλεγμονής, τα λιπίδια στο αίμα, το ηπατικό λίπος και να υποστηρίξουν γενικότερα την συνολική υγεία και ευεξία.
