Prima.grPrima.grPrima.gr
Notification
Font ResizerAa
  • Μόδα
  • Ομορφιά
  • Celebrities
  • Royals
  • Ευεξία
  • Σπίτι
  • Food
  • Κατοικίδιο
  • Ταξίδια
  • Διακόσμηση
  • Αγορές
Reading: Όχι πια δάκρυα. Μάθετε πώς να καθαρίζετε κρεμμύδια χωρίς να κλαίτε
Share
Font ResizerAa
Prima.grPrima.gr
  • Μόδα
  • Ομορφιά
  • Celebrities
  • Royals
  • Ευεξία
  • Σπίτι
  • Food
  • Κατοικίδιο
  • Ταξίδια
  • Διακόσμηση
  • Αγορές
Search
Follow US
© 2024 Prima.gr. All Rights Reserved.
Prima.gr > Extras > Όχι πια δάκρυα. Μάθετε πώς να καθαρίζετε κρεμμύδια χωρίς να κλαίτε
ExtrasTips

Όχι πια δάκρυα. Μάθετε πώς να καθαρίζετε κρεμμύδια χωρίς να κλαίτε

Κάτια Εμμανουήλ
Last updated: 21 Νοεμβρίου, 2022 1:53 μμ
Κάτια Εμμανουήλ Published 21 Νοεμβρίου, 2022
Share
4 Min Read
SHARE

Το να τεμαχίζετε κρεμμύδια είναι μια απαραίτητη δουλειά στην κουζίνα—είναι το κλειδί για πολλές συνταγές. Αλλά η εργασία αυτή μπορεί συχνά να αφήνει τα μάτια σας τόσο ερεθισμένα που στο τέλος της προετοιμασίας βασικά κλαίτε με λυγμούς. Μην φοβάστε πια! Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να κόβετε κρεμμύδια χωρίς να κλάψετε.

Γιατί όμως τα κρεμμύδια σας κάνουν να κλαίτε;

Τα κρεμμύδια απελευθερώνουν μια ένωση όταν κόβονται σε φέτες που εισχωρεί στον αέρα και μπορεί να ερεθίσει τα νεύρα γύρω από τα μάτια, κάνοντάς σας να αρχίσετε να δακρύζετε. Είναι αναπόφευκτο σε κάποιο βαθμό – αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε το κάψιμο και να αποτρέψετε τα δάκρυα.

Πώς να κόψετε κρεμμύδια χωρίς να κλάψετε

Για αρχή, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα κοφτερό μαχαίρι. Όσο πιο κοφτερό το μαχαίρι σας, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να κλάψετε όταν ψιλοκόψετε ένα κρεμμύδι. Ένα θαμπό μαχαίρι στην πραγματικότητα θα σπάσει το κρεμμύδι αντί να το κόψει καθαρά σε φέτες, έτσι ώστε το κρεμμύδι να βγάζει περισσότερη από την ένωση που ερεθίζει τα μάτια. Χρησιμοποιήστε ένα καλό μαχαίρι του σεφ και ακονίζετέ το τακτικά.

Βάλτε το κρεμμύδι στην κατάψυξη

Ένα άλλο απλό και αρκετά αποτελεσματικό κόλπο είναι να παγώσετε το κρεμμύδι για περίπου 10 ή 15 λεπτά πριν το κόψετε. Το κρύο εμποδίζει το ένζυμο που προκαλεί τα δάκρυα να απελευθερωθεί στον αέρα. Εάν ακολουθήσετε αυτό τον τρόπο, φροντίστε απλώς να το κόψετε γρήγορα σε φέτες μόλις αφαιρέσετε το κρεμμύδι από την κατάψυξη – καθώς ζεσταίνεται, το ένζυμο θα γίνει πιο ενεργό και θα αρχίσει να ερεθίζει ξανά τα μάτια σας.

Βάλτε το κρεμμύδι σε κρύο νερό

Ένα άλλο κόλπο είναι να αποθηκεύετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σας σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό καθώς ψιλοκόβετε—αυτό θα σταματήσει την είσοδο της ένωσης στον αέρα.

Κόψτε το κρεμμύδι δίπλα σε ανοιχτή τη βρύση

Δοκιμάστε να κόψετε το κρεμμύδι δίπλα σε τρεχούμενο νερό. Το νερό θα αλληλεπιδράσει με τα αέρια που απελευθερώνει το κρεμμύδι και δεν θα σας κάνει να δακρύσετε.

Κόψτε το κρεμμύδι κάτω από τον απορροφητήρα

Μια άλλη μέθοδος που μπορεί πραγματικά να λειτουργήσει είναι να δοκιμάσετε να κόψετε το κρεμμύδι κάτω από τον απορροφητήρα στην πιο δυνατή του ένταση. Ο απορροφητήρας θα τραβήξει την καυστική οσμή του κρεμμυδιού και δεν θα προκαλέσει δάκρυα.

Προστατέψτε τα μάτια σας

Η τελευταία και πιο αποτελεσματική στρατηγική για να μην ξεσπάσετε σε κλάματα όταν κόβετε ένα κρεμμύδι είναι να προστατεύσετε τα μάτια σας. Εάν έχετε φακούς επαφής, είναι ένα καλό εμπόδιο που θα μειώσει τον ερεθισμό. Τα κανονικά γυαλιά θα βοηθήσουν επίσης, αλλά όχι πολύ. Δοκιμάστε να αγοράσετε ένα ζευγάρι προστατευτικά γυαλιά κουζίνας που σφραγίζουν γύρω από τα μάτια σας, ώστε κανένα από τα συστατικά που προκαλούν δάκρυα να μην μπορεί να περάσει. Τα γυαλιά για σκι, κολύμπι ή τα γυαλιά ασφαλείας θα λειτουργούσαν και εδώ.

You Might Also Like

Συμβουλές για να περπατάτε άνετα με ψηλά τακούνια
12 συμβουλές για να απαλλαγείτε από τα ακάρεα σκόνης μια και καλή
Πώς να ξεφορτωθείτε οριστικά τα μυρμήγκια με 11 φυσικούς τρόπους
Ιωάννα Τούνη. Το άλμπουμ του ταξιδιού της στην Νέα Υόρκη. Δεν φαντάζεστε τι έκανε.
Μην αφήνετε το άγχος να καταστρέφει τη μέρα σας: 5 τρόποι για να χαλαρώσετε το σώμα και το μυαλό σας στη δουλειά
TAGGED:δάκρυακρεμμύδια
Previous Article Ημικρανία και διατροφή. Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε
Next Article Μαχαίρι σεφ: χρησιμοποιήστε το σαν επαγγελματίας. Μάθετε τα μυστικά του και τις χρήσεις του
- Advertisement -
Ad imageAd image

You Might also Like

10 συμβουλές για να λειτουργεί πάντα άψογα το ψυγείο σας

3 Νοεμβρίου, 2022

7 λάθη στην αποθήκευση των ρούχων στην ντουλάπα που μπορεί να κάνετε

18 Φεβρουαρίου, 2023

Αυτό είναι το πιο έξυπνο vacuum hack

28 Απριλίου, 2023

Θα τρίβετε τα μάτια σας. 14 απίστευτες χρήσεις του κιτρικού οξέος στην καθημερινότητα

7 Μαρτίου, 2023

Το mood της ημέρας: Μην αφήσεις ΠΟΤΕ το ίδιο φίδι να σε δαγκώσει δύο φορές

28 Νοεμβρίου, 2024

Κοσμήματα σαν καινούρια. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και θα τρίβετε τα μάτια σας…

1 Νοεμβρίου, 2022

Μην ξαναπετάξετε τις φλούδες από πορτοκάλι. Δείτε πως μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε.

14 Νοεμβρίου, 2022

Πώς να βάψετε πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές: μια οικολογική και παραδοσιακή προσέγγιση

4 Απριλίου, 2025

prima

  • Όροι Χρήσης
  • GDPR Privacy policy
  • Σχετικά με εμάς
  • Contact
Subscribe Newsletter
Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!
[mc4wp_form]

Find Us on Socials

© 2025 Prima.gr. All Rights Reserved.
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?