Το μπρόκολο είναι ένα ιδιαίτερο λαχανικό το οποίο ή θα το αγαπάει κανείς ή δεν θα θέλει ούτε να το δει. Τα οφέλη του μπρόκολου στην υγεία μας είναι αδιαμφισβήτητα γεγονός που το κάνει σχεδόν απαραίτητο στη διατροφή μας και πόσο μάλλον των παιδιών.
8 λόγοι που πρέπει οπωσδήποτε να εντάξετε το μπρόκολο στην διατροφή σας
Αν λοιπόν ψάχνετε τρόπους για να το εντάξετε στη διατροφή σας η παρακάτω συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Είναι υγιεινή, θρεπτική και μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους καθώς οι μπροκολοκεφτέδες ψήνονται στον αέρα.
Συνταγή για μπροκολοκεφτέδες στον αέρα
Θα χρειαστείτε:
Ένα μπρόκολο
3 αυγά ολόκληρα
100 γρ νιφάδες βρώμης
200 γρ τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας. Ταιριάζει ωραία με γραβιέρα ή ρεγγάτο. Αν προσέχετε την διατροφή σας, μπορείτε να επιλέξετε τυρί με χαμηλά λιπαρά.
Εκτέλεση
Καθαρίστε και βράστε το μπρόκολο. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και ρίξτε μέσα το μπρόκολο. Πατήστε με ένα πηρούνι ή λιώστε το στο μούλτι.
Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα την βρώμη και κατόπιν το τριμμένο τυρί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα σας.
Πλάστε σε κεφτεδάκια και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 20 λεπτά. Αν έχετε air fryer μπορείτε να τους ψήσετε εκεί.
Μια ωραία ιδέα είναι να τους σερβίρετε με ντιπ γιαουρτιού.
Καλή σας απόλαυση!
