Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των φλεγμονών, και η λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να ενισχύσει την προστασία της υγείας σας. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες. Το σελήνιο είναι ένα από αυτά τα μέταλλα. Ενώ η σωστή λήψη του μπορεί να έχει πολλά οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε τριχόπτωση, κόπωση και άλλα ανησυχητικά συμπτώματα.
Τι είναι το Σελήνιο;
Το σελήνιο είναι ένα βασικό συστατικό αρκετών ενζύμων και πρωτεϊνών που ονομάζονται σεληνοπρωτεΐνες, οι οποίες βοηθούν στην προστασία από την κυτταρική βλάβη. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα καρύδια Βραζιλίας, το κοτόπουλο και το ψωμί ολικής άλεσης, και είναι επίσης διαθέσιμο σε μορφή συμπληρώματος. Αν και το σώμα χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα σεληνίου για να λειτουργήσει (γνωστό και ως «ιχνοστοιχείο» για αυτόν τον λόγο), η λήψη ενός συμπληρώματος σεληνίου μπορεί να έχει πολλά οφέλη. Βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν ασθένειες που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες, όπως καρδιακές παθήσεις και Αλτσχάιμερ. Επίσης, συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού για βελτιωμένη υγεία του θυρεοειδούς και ταχύτερη απώλεια βάρους.
Πόσο σελήνιο είναι τοξικό για τον άνθρωπο;
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, οι ενήλικες ηλικίας 51 έως 70 ετών μπορούν να καταναλώνουν 55 μικρογραμμάρια σεληνίου την ημέρα. Αυτή η συνιστώμενη δόση βοηθά στην πρόληψη της έλλειψης σεληνίου, η οποία μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους και μείωση της ανοσίας έναντι κοινών ιών. Ωστόσο, προειδοποιούν ότι η λήψη 400 μικρογραμμαρίων ή περισσότερο ημερησίως μπορεί να είναι τοξική.
Τι συμβαίνει αν έχετε υπερβολική ποσότητα σεληνίου στο σώμα σας;
Οι επιπτώσεις της υπερβολικής λήψης σεληνίου (γνωστή και ως τοξικότητα σεληνίου) θα γίνουν πολύ εμφανείς με την πάροδο του χρόνου. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Archives of Internal Medicine βρήκε ότι τα κοινά συμπτώματα της τοξικότητας σεληνίου περιλαμβάνουν ναυτία, κόπωση, τριχόπτωση, διάρροια, πόνο στις αρθρώσεις και ευθραυστότητα και αποχρωματισμό των νυχιών. Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι οι άνθρωποι που έχουν υπερβολικές ποσότητες σεληνίου στο σύστημά τους μπορεί επίσης να αναπτύξουν κακοσμία που μοιάζει με “αναπνοή σκόρδου” — ακόμα και αν δεν έχουν φάει σκόρδο!
Αν έχετε κάποια από αυτά τα συμπτώματα και ανησυχείτε ότι μπορεί να οφείλονται στη λήψη σεληνίου, επισκεφθείτε τον γιατρό σας. (Ή ακόμα και αν έχετε αυτά τα συμπτώματα και δεν παίρνετε σελήνιο!) Αν έχετε απορίες σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων σεληνίου γενικά, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για να δείτε αν θα ήταν μια καλή προσθήκη στη καθημερινή σας ρουτίνα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη αυτού του ισχυρού μετάλλου χωρίς καμία από τις αρνητικές παρενέργειες.
