Ψάχνεις έναν τρόπο να χάσεις κιλά χωρίς να στερείσαι ποσότητα ή να νιώθεις μόνιμα πεινασμένη; Η ογκομετρική δίαιτα, γνωστή και ως Volumetrics, προσφέρει μια έξυπνη και βιώσιμη λύση, ειδικά για όσες γυναίκες δεν αντέχουν τα αυστηρά διαιτολόγια. Βασίζεται στην ιδέα ότι μπορείς να καταναλώνεις μεγάλες ποσότητες τροφής με λίγες θερμίδες και να αισθάνεσαι πλήρης χωρίς να χαλάς τη γραμμή σου.
Τι είναι η ογκομετρική δίαιτα (volumetrics)
Η Volumetrics είναι μια διατροφή βασισμένη στην επιστήμη της διατροφής και δημιουργήθηκε από την δρ. Barbara Rolls, καθηγήτρια στο Penn State University. Η βασική της αρχή είναι ότι μπορείς να τρως περισσότερο αλλά να λαμβάνεις λιγότερες θερμίδες, επιλέγοντας τροφές με χαμηλή θερμιδική πυκνότητα.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα
Η θερμιδική πυκνότητα μετρά πόσες θερμίδες έχει μια τροφή ανά γραμμάριο. Η Volumetrics εστιάζει σε τροφές με πολύ νερό, φυτικές ίνες και χαμηλά λιπαρά, που σε χορταίνουν χωρίς να σε φορτώνουν με θερμίδες.
- Τρως μεγάλες ποσότητες τροφής χωρίς τύψεις
- Νιώθεις κορεσμό για περισσότερες ώρες
- Αποφεύγεις τσιμπολογήματα λόγω πείνας
Οι τέσσερις κατηγορίες τροφίμων
Η δίαιτα χωρίζει τις τροφές σε τέσσερις βασικές κατηγορίες, ανάλογα με τη θερμιδική τους πυκνότητα:
Κατηγορία 1: πολύ χαμηλή θερμιδική πυκνότητα
Είναι οι τροφές που μπορείς να καταναλώνεις χωρίς περιορισμό.
- Νερό, καφές, τσάι χωρίς ζάχαρη
- Σούπες με βάση το νερό
- Ωμά ή βραστά λαχανικά
- Φρέσκα φρούτα
Κατηγορία 2: χαμηλή θερμιδική πυκνότητα
Προτείνονται για τακτική κατανάλωση, με μέτρο.
- Όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης
- Γιαούρτι με λίγα λιπαρά
- Άπαχο κρέας, ψάρι
- Πατάτες βραστές ή ψητές
Κατηγορία 3: μέτρια θερμιδική πυκνότητα
Καλό είναι να τις καταναλώνεις σε ελεγχόμενες ποσότητες.
- Ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά
- Τυριά, αυγά
- Ξηροί καρποί
- Σάλτσες, λάδια
Κατηγορία 4: υψηλή θερμιδική πυκνότητα
Αυτές οι τροφές πρέπει να περιορίζονται ή να αποφεύγονται.
- Γλυκά και αρτοσκευάσματα
- Τηγανητά
- Αλκοόλ
- Σνακ με ζάχαρη ή πολλά λιπαρά
Γιατί τη λατρεύουν οι γυναίκες
Η Volumetrics έχει γίνει δημοφιλής κυρίως στις γυναίκες, γιατί δεν μοιάζει με τις υπόλοιπες «δίαιτες πείνας».
Τι την κάνει τόσο ελκυστική:
- Δεν πεινάς: οι μεγάλες ποσότητες χορταίνουν
- Δεν χρειάζεται να μετράς συνεχώς θερμίδες
- Προσαρμόζεται εύκολα στην καθημερινότητα
- Έχει ποικιλία και δεν είναι μονοδιάστατη
- Μπορεί να συνδυαστεί με οικογενειακά γεύματα
Ενδεικτικό μενού για μια μέρα
Η εφαρμογή της δίαιτας είναι απλή και δεν απαιτεί ακριβούς υπολογισμούς, αλλά καλό προγραμματισμό.
Πρωινό
- Μπολ με βρώμη, γάλα 1,5% και φρέσκα φρούτα
- Καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη
Δεκατιανό
- Ένα μήλο
- 5-6 ανάλατα αμύγδαλα
Μεσημεριανό
- Σούπα λαχανικών
- Μπριζόλα γαλοπούλας στη σχάρα
- Σαλάτα με ντρέσινγκ γιαουρτιού
Απογευματινό
- Γιαούρτι 2% με λίγο μέλι και κανέλα
Βραδινό
- Ομελέτα με ασπράδια και λαχανικά
- 1 φέτα ψωμί ολικής
Πώς να την εφαρμόσεις σωστά
Η επιτυχία της δίαιτας εξαρτάται από τη σωστή επιλογή τροφίμων και μερικά καθημερινά tips:
- Ξεκίνα πάντα με σαλάτα ή σούπα πριν το κύριο γεύμα
- Απόφυγε τις τροφές της 4ης κατηγορίας, ειδικά το βράδυ
- Μαγείρεψε με απλούς τρόπους (βράσιμο, ψήσιμο, σχάρα)
- Κατανάλωνε υγρά μέσα στην ημέρα, όχι μόνο νερό αλλά και ροφήματα χωρίς θερμίδες
- Κάνε προγραμματισμό στα ψώνια σου, ώστε να έχεις πάντα υγιεινές επιλογές διαθέσιμες
Για ποιον είναι ιδανική η ογκομετρική δίαιτα
Η δίαιτα αυτή είναι κατάλληλη για:
- Γυναίκες που αποζητούν αίσθημα πληρότητας χωρίς πολλές θερμίδες
- Όσες έχουν κουραστεί από αυστηρές δίαιτες
- Άτομα με αδυναμία στο φαγητό και στα «μεγάλα πιάτα»
- Όσες θέλουν να κάνουν διατροφή και όχι στέρηση
Μάθε περισσότερα για την δίαιτα Volumetrics
Τελικές σκέψεις
Η ογκομετρική δίαιτα είναι μια ρεαλιστική προσέγγιση για απώλεια βάρους, ειδικά για όσες αγαπούν το φαγητό αλλά θέλουν να προσέξουν τη σιλουέτα τους. Χωρίς εξαντλητικές στερήσεις, χωρίς περίπλοκους υπολογισμούς, απλώς με σωστές επιλογές. Αν βαρέθηκες τις «δίαιτες» και θες κάτι που να αντέχει στον χρόνο, τότε αυτή η μέθοδος ίσως είναι αυτό που χρειάζεσαι.
