Το τσάι μάτσα (matcha) γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και όχι άδικα.Το Matcha αποτελεί το πιο γρήγορα διαδεδομένο πράσινο τσάι σε σκόνη που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία θρεπτικών και αποτοξινωτικών ροφημάτων παγκοσμίως, αν και σε Κίνα και Ιαπωνία υπάρχει εδώ και 900 χρόνια μεταξύ των πολύτιμων σε θρεπτική αξία παραδοσιακών προϊόντων.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε το τσάι Matcha. Από την παραδοσιακή ιαπωνική τελετή του τσαγιού έως το καθημερινό παγωμένο Matcha latte. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε απολαυστικά smoothies.
Δείτε συνταγή: Πως να φτιάξετε παγωμένο τσάι matcha latte. Δοκιμάστε την καλύτερη συνταγή ever.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού Matcha σε καθημερινή βάση μπορεί να αποφέρει τα εξής οφέλη
1. Υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών
Το τσάι μάτσα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα. Είναι πλούσιο σε κατεχίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικών συστατικών που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού μας από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα των ιστών και το DNA, προκαλώντας πρόωρη γήρανση και αυξημένο κίνδυνο νόσου από καρκίνο.
2. Ενισχύει την συγκέντρωση
Περιέχει υψηλή συγκέντρωση των αμινοξέων L-Theanine, μια μοναδική σειρά φυσικών αμινοξέων που βρίσκονται σχεδόν αποκλειστικά στο πράσινο τσάι, η οποία μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και τη συγκέντρωση, ενώ μειώνει το άγχος και το στρες, προσφέροντας μια απόλυτα ισορροπημένη κατάσταση χαλαρής εγρήγορσης.
3. Υποκατάστατο του καφέ
Το τσάι μάτσα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα καφεϊνης (40-174 mg καφεϊνης ανά φλυτζάνι) της οποίας η δράση εξομαλύνεται από τις ιδιότητες της θειαμίνης. Ως αποτέλεσμα έχετε την πνευματική διαύγεια της καφεϊνης χωρίς την νευρικότητα και υπερδιέγερση που προκαλεί ο καφές.
4. Αποτοξίνωση
Το τσάι μάτσα με το όμορφο βαθύ πράσινο χρώμα του έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη συνεπώς, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών και των βαρέων μετάλλων από τον οργανισμό.
5. Απώλεια βάρους
Το τσάι μάτσα βοηθάει στην αύξηση του μεταβολισμού και της θερμογένεσης στον οργανισμό μας. Ως αποτέλεσμα συμβάλει στην απώλεια βάρους στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
6. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Το τσάι μάτσα περιέχει βιταμίνες (Α, Ε, C) και ιχνοστοιχεία (σελήνιο, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο). Είναι καλή πηγή βιταμίνης C και ψευδαργύρου με αποτέλεσμα να ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις ιώσεις.
7. Σταθερά επίπεδα σακχάρου
Το τσάι μάτσα βοηθά στη σταθερή διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να περιορίσει την πιθανότητα για παθήσεις, όπως ο διαβήτης.
8. Προάγει την γεία
Μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μειώνει την χοληστερόλη και τον κίνδυνο ηπατικής νόσου. Επίσης, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών μορφών καρκίνου.
